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Las variedades de semillas han sido mejoradas hasta el punto de poder
germinar más rápido y adaptarse a estaciones más breves en distintos climas. Las
semillas actuales pueden resistir a pesticidas capaces de exterminar a todas las
plantas verdes.
Otras técnicas modernas que han contribuido al desarrollo de la agricultura son
las de empaquetado, procesamiento y mercadeo. Así, el procesamiento de los
alimentos, como el congelado rápido y la deshidratación han abierto nuevos
horizontes a la comercialización de los productos y aumentado los posibles
mercados.
SIMBOLOGIA
La agricultura se representa del mismo modo que a la diosa Ceres, coronada
de espigas, con un arado al lado y un arbusto que empieza a florecer. Algunas veces
tiene un cuerno de la abundancia lleno de toda clase de frutos y ambas manos sobre
una pala o azada.
TIPOS DE AGRICULTURA
Los tipos de agricultura pueden dividirse según muchos criterios distintos de
clasificación:
Según su dependencia del agua:
• De secano: es la agricultura producida sin aporte de agua por parte del
mismo agricultor. nutriéndose el suelo de la lluvia o aguas subterráneas.
• De regadío: se produce con el aporte de agua por parte del agricultor,
mediante el suministro que se capta de cauces superficiales naturales o artificiales,
o mediante la extracción de aguas subterráneas de los pozos.
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